Ensalada de queso feta y aceitunascon Jamonilla

• 15 min.
• 4 personas

Ingredientes

• 340 g Tulip Jamonilla
• 100 g de queso feta
• 2 cdas. aceite de oliva
• 2 cdta. de jugo de limón
• Pan rallado
• Chiles verdes en vinagre
• Aceitunas negras
• Aceite vegetal
• Sal
• Pimienta recién molida

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Esta deliciosa y sencilla ensalada de Jamonilla con queso feta, aceitunas, chiles en vinagre, pan con Jamonilla y aceite de oliva está inspirada en la cocina griega. Es muy fácil de preparar, ya que sólo requiere un poco de picado y una mezclada rápida. Nunca se tienen demasiadas recetas de ensaladas y ésta es perfecta para añadir a tu artillería de cenas fáciles entre semana. 

Las ensaladas son estupendas durante todo el año y pueden acompañar cualquier tipo de comida principal, como un filete o un delicioso plato de pasta. Siéntete libre de añadir cualquier verdura de temporada para hacer la ensalada más verde.

 

Dificultad: Fácil

 

Instrucciones

• Rebana la Jamonilla en tiras.  
• Prepara un tazón con pan molido y pimienta fresca molida y empaniza las tiras.
• Calienta un poco de aceite de oliva en un sartén a fuego medio alto. Agrega la Jamonilla y cocina hasta que se caramelice y se torne dorada.  
• Rebana el queso feta, los chiles en vinagre y corta las aceitunas a la mitad.  
• Mezcla en un tazón el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta. 
• Mezcla la Jamonilla empanizada, las aceitunas, el queso feta y los chiles en un tazón h agrega tu aderezo casero. 
• ¡Provecho! 

 

Cambios o Sustituciones

Cambios o sustituciones  

Si haces esta ensalada en el verano, considera agregar algunas verduras de la temporada. También, cuando tengas antojo en un día de verano, utiliza tomates frescos, pepino, pimiento morrón, cebolla morada y aguacate. Estas verduras harán de tu ensalada más popular.