Ensalada de aguacate con Tulip Quick Bites marinados en salsa hoisin al horno

• 20 min.
• 2 personas

Ingredientes

• 125 g de Tulip Quick Bites
• 2 cdas. de salsa hoisin
• 1 cda. de semillas de sésamo
• 2 aguacates maduros
• 1 tomate maduro
• 4 cdas. de frijoles negros cocidos
• 1 limón
• 2 cdtas. de comino molido
• 3 dientes de ajo
• 5 ramitas de perejil de hoja ancha
• Sal
• Pimienta recién molida

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Instrucciones

1. Escurrir los Tulip Quick Bites y rociarlos con salsa hoisin. Espolvorearlos con semillas de sésamo y hornearlos en un horno precalentado durante 10 minutos a 180 °C.
2. Trocear los tomates y picar el ajo y el perejil.
3. Partir los aguacates por la mitad, retirarles la semilla y raspar la pulpa con una cuchara.
4. Machacar los aguacates con un batidor de mano e incorporarles el tomate, los frijoles, el jugo de limón, el comino, el ajo y el perejil. Sazonar la mezcla con sal y pimienta recién molida.
5. Colocar la ensalada en un plato o en un tazón y cubrirla con los Tulip Quick Bites calientes. Servir de inmediato.