Gandules al escabeche con salchichas Tulip

• 30 min.
• 2 personas

Ingredientes

• 1 lata salchichas Tulip
• 5 dl gandules cocidos

Escabeche

• 1.8 dl aceite de oliva
• 0.6 dl vinagre blanco
• 0.5 cebolla bien picadita
• 4 hojas de laurel
• 12 granos de pimienta
• 3 aceitunas
• 55 g pimientos morrones bien picaditos

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Dificultad: Fácil

Instrucciones

En una olla a temperatura alta dorar las Salchichas, agregar todos los ingredientes del escabeche y cocinar a temperatura mediana por 8 minutos aproximadamente.

Bajar temperatura, agregar los gandules, cocinar diez minutos más y retirar del fuego.