Tulip Quick Bites a la BBQ en salsa de tomate

• 20 min.
• 2 personas

Ingredientes

• 125 g de Tulip Quick Bites
• 2 cdas. de salsa BBQ
• 3 tomates maduros
• 3 cdas. de frijoles negros cocidos
• 1 cebolla morada
• 1 chile rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 limón amarillo
• 1 ramita de cilantro fresco
• 1 cebollín
• Sal
• Pimienta recién molida
• Pinchos de madera pequeños

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Instrucciones

1. Escurrir los Tulip Quick Bites y colocarlos en los pinchos. A continuación, sazonarlos con salsa BBQ y hornearlos en un horno precalentado durante 10 minutos a 180 °C.
2. Rebanar finamente la cebolla morada, el chile, el ajo y los cebollines y picar el cilantro.
3. Cortar los tomates en cubos grandes, agregar el jugo de limón amarillo y mezclarlos con los frijoles y los demás ingredientes. Reservar un poco de cilantro picado para decorar.
4. Sazonar la salsa con sal y pimienta recién molida y colocar uniformemente en tazones pequeños.
5. Cubrir con los pinchos calientes y servir de inmediato.