Tulip Quick Bites con aguacate picante y frijoles negros

• 20 min.
• 2 personas

Ingredientes

• 125 g de Tulip Quick Bites
• 4 cdas. de frijoles negros cocidos
• 2 cdas. de salsa de soya
• 25 g de jengibre recién rallado
• 1 aguacate maduro
• 1 cebolla morada (pequeña)
• 1 chile rojo (pequeño)
• 1 limón (orgánico)
• 4 ramitas de orégano fresco
• Aceite vegetal
• Sal
• Pimienta recién molida

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Instrucciones

1. Combinar los frijoles, la salsa de soya y el jengibre recién rallado en un tazón y reservar para marinar.
2. Escurrir los Tulip Quick Bites y freírlos en aceite en una sartén durante 4-5 minutos hasta que estén dorados.
3. Partir el aguacate por la mitad, retirarle la semilla y pelarlo con cuidado.
4. Colocarlo en una tabla de picar y cortarlo en rebanadas finas para formar un abanico con estas.
5. Picar finamente la cebolla morada y el chile.
6. Colocar los abanicos de aguacate en dos platos y sazonarlos con ralladura y jugo de limón, cebolla morada y chile, así como sal y pimienta recién molida.
7. Distribuir uniformemente los frijoles y los Tulip Quick Bites sobre los aguacates y servir de inmediato.